| 芥兰炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 821克 | 芥兰炒牛肉热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡，相当于上下蹲280分钟消耗的热量...240 | |||||
芥兰炒牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、牛肉（适量）、生粉（适量）、沙茶酱（适量）、姜丝（适量）、盐、酱油（适量）
1/2. 芥兰切小段，先下锅炒茎，随后放叶一起翻炒，炒到颜色变翠绿出锅装盘
2/2. 牛肉先切片，加少许盐、酱油、油和切好的姜丝拌匀腌好，炒完芥兰就下锅，翻炒变色后，用冷水兑生粉和沙茶酱倒入锅中略煮到冒泡就出锅，淋到芥兰上面，完成！
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与牛肉、白菜薹、西红柿搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补虚养血、暖胃等功效；可与枸杞、山楂、芹菜搭配；与橘子、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容护肤、利水消肿等功效；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促进消化、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥兰炒牛肉热量1120 千卡
- 脂肪80.73 克
- 蛋白质40.97 克
- 碳水化合物103.03 克
- 钠289.5 毫克
- 钙150 毫克
- 铁6.17 毫克
- 钾1084 毫克