| 地三鲜-少油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1095克 | 地三鲜-少油热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于摩托艇运动218分钟消耗的热量...150 | |||||
地三鲜-少油的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、青椒（半个）、长茄子（两条）、黄豆酱（一勺）、米醋（一勺）、绍酒（一勺）、糖、盐（适量）
1/5. 锅子放少许油，放入土豆快煎熟。（全程小火，土豆切小一点，容易熟）
2/5. 青椒切块，稍微剪一下，不要剪太熟。
3/5. 煎茄子，小火，颠锅，不然可能会糊（茄子很吸油，但是最好不要再加油，用小火，多翻炒也能熟）
4/5. 加少许油，煸香打算和黄豆酱，加入地三鲜翻炒。再加入醋和绍酒。快好了再加糖盐调味。（加醋和酒是为了赠香解腻，味道会丰富很多，还可以加一点蚝油，味精提鲜。）
5/5. 装盘，撒一点辣椒粉，会好吃一点。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、益气等功效；可与豆角、牛腩、黄瓜搭配；与柿子、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃消食、缓解疲劳等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、益肝等功效；可与兔肉、菠菜、明虾 搭配；与乌鳢、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、减少骨丢失、促进骨生成等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、杀菌等功效；可与黑木耳、黄瓜、猪骨搭配；与豌豆、羊排、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 地三鲜-少油热量545 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物51.5 克
- 钠40146.7 毫克
- 钙714 毫克
- 铁35.7 毫克
- 钾1389 毫克