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毛豆炒鸭

毛豆炒鸭的热量和减肥功效

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毛豆炒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭肉755千卡149千卡17.3克9克
辣椒1475千卡295千卡15克12克
毛豆393千卡131千卡13.1克5克
总量1307毛豆炒鸭热量/卡路里2623千卡
刮掉油漆 热量2623千卡,相当于刮掉油漆874分钟消耗的热量...180

毛豆炒鸭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸭肉(半只)、辣椒(500克)、毛豆(300克)、大蒜(10颗)、姜(10克)、桂皮(5克)、料酒(适量)
毛豆炒鸭的做法图解1

1/7. 鸭肉切成小块

毛豆炒鸭的做法图解2

2/7. 多放一点油,桂皮些许,把鸭骨头,鸭脚等先爆

毛豆炒鸭的做法图解3

3/7. 骨头等颜色成金黄色后加入剩余鸭肉,放盐,姜,蒜,料酒或者白酒啤酒都可

毛豆炒鸭的做法图解4

4/7. 鸭肉爆香之后盛出

毛豆炒鸭的做法图解5

5/7. 毛豆下锅加盐炒变色

毛豆炒鸭的做法图解6

6/7. 放入辣椒,些许盐

毛豆炒鸭的做法图解7

7/7. 加入些许酱油,生抽,鸡精翻炒即可出锅

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚劳、止咳化痰、补肾等功效;可与山药、栗子、酸菜搭配;与甲鱼、大蒜、桑葚相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、帮助消化、减肥等功效;可与娃娃菜、豆腐、苦瓜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与桂鱼、鱼头、鱼肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 毛豆炒鸭热量2623 千卡
  • 脂肪26 克
  • 蛋白质45.4 克
  • 碳水化合物63.4 克
  • 88.6 毫克
  • 159 毫克
  • 12 毫克
  • 1663 毫克

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