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清蒸肉末茄子

清蒸肉末茄子的热量和减肥功效

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清蒸肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量774清蒸肉末茄子热量/卡路里1948千卡
爵士舞 热量1948千卡,相当于爵士舞406分钟消耗的热量...288

清蒸肉末茄子的做法共4个步骤

食材主料/辅料

茄子(一根)、五花肉(少许)、大蒜(适量)、芹菜、香葱(少许)

1/4. 茄子切成5厘米长细条状,电饭煲中压5分钟(可在煮米饭时架个架子一起煮,简单方便

2/4. 将五花肉去皮剁碎,加盐、料酒、水淀粉拌匀,下锅过油至8成熟起锅备用。

清蒸肉末茄子的做法图解3

3/4. 大蒜、芹菜切成末状,与煮熟茄子、8成熟肉末摆盘,加少许盐,上锅中火蒸5分钟。

清蒸肉末茄子的做法图解4

4/4. 准备出锅前浇上老干妈辣椒油,香油,少许花椒油,闷1分钟。美味的肉末茄子出炉啦~~~

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、抑癌抗瘤、抗衰老等功效;可与鲇鱼、猪肉、鳗鱼搭配;与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、止消渴等功效;可与丝瓜、茄子、南瓜搭配;与百合、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效;可与生菜、玉米面、火腿搭配;与草菇、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 清蒸肉末茄子热量1948 千卡
  • 脂肪52.73 克
  • 蛋白质14.77 克
  • 碳水化合物30.6 克
  • 106 毫克
  • 75 毫克
  • 2.17 毫克
  • 713 毫克

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