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爆炒美人肉

爆炒美人肉的热量和减肥功效

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爆炒美人肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
河蚌135千卡54千卡10.9克0.8克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
总量538爆炒美人肉热量/卡路里343千卡
裸潜 热量343千卡,相当于裸潜49分钟消耗的热量...420

爆炒美人肉的做法共3个步骤

食材主料/辅料

河蚌(250克)、青椒(少量)、红椒(少量)、老姜(少量)、大蒜子(少量)
爆炒美人肉的做法图解1

1/3. 将河蚌掰开剔出嫩肉,去除内脏,用清水冲洗干净,锅中加水烧开,放入洗净的河蚌肉,加料酒煮两分钟,然后用漏网捞出过冷水,沥干。

爆炒美人肉的做法图解2

2/3. 青椒、红椒切碎,老姜、大蒜子切末,锅入油八成熟,将切好的青椒、红椒、姜末、大蒜子入锅翻炒断生铲出。

爆炒美人肉的做法图解3

3/3. 锅中加入猪油,烧至八成,放入沥干水分的河蚌肉,翻炒两分钟,加入已断生的配料,加入少量白酒、老抽、料酒、食盐、蒜叶,再炒一分钟,加入香麻油,出锅。

食材功效信息

河蚌的热量54千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解酒、除热、解毒等功效;与西红柿、猕猴桃、橙子相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、挡辐射、减肥等功效;可与兔肉、黑木耳、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、开胃消食、健胃等功效;可与虾、白菜、基围虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有杀菌、镇吐、增进食欲等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 爆炒美人肉热量343 千卡
  • 脂肪13.6 克
  • 蛋白质28.2 克
  • 碳水化合物66.4 克
  • 69.3 毫克
  • 301 毫克
  • 34.8 毫克
  • 1244 毫克

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