白灼菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 392克 | 白灼菜心热量/卡路里715千卡 | |||
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1/4. 新鲜菜心洗净,除去发黄和老叶子
2/4. 准备好姜丝和蒜末
3/4. 开水下锅,加入少量盐和食用油,烫1分半钟左右即可出锅。
4/4. 菜心摆好盘,撒上蒜末和姜丝,均匀淋上适量生抽,一小勺香油,最后淋上热好的少量食用油即可。
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、促进排毒、清热解毒等功效;可与豆腐、鸡肉、鸡肉搭配;与南瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有镇吐、驱寒、促消化等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、保护肝功能、护肝等功效;可与洋葱、五花肉、火腿搭配;与大葱、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、促消化等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;