| 肉丝扒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 556克 | 肉丝扒茄子热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于吹号角185分钟消耗的热量...120 | |||||
肉丝扒茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、茄子（4个）
1/11. 茄子改刀炸
2/11. 翻面炸熟
3/11. 淋出
4/11. 里脊切丝
5/11. 抓淀粉
6/11. 葱丝，蒜末爆香
7/11. 炒肉丝
8/11. 加生抽上色
9/11. 加茄子，黄豆酱，水
10/11. 扒开茄子，收汁
11/11. 出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、温肺等功效；可与蛋黄、肥牛、牛肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝扒茄子热量370 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠106.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾573 毫克