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肉末豆腐

肉末豆腐的热量和减肥功效

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肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
肉末600千卡395千卡14.6克30.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
香辣酱14千卡54千卡2.1克3.6克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量687肉末豆腐热量/卡路里1186千卡
听音乐 热量1186千卡,相当于听音乐1186分钟消耗的热量...60

肉末豆腐的做法共7个步骤

食材主料/辅料

豆腐(适量)、肉末(适量)、料酒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、葱花(适量)、花椒(适量)、盐(适量)、香辣酱(适量)、酱油(适量)、淀粉(适量)
肉末豆腐的做法图解1

1/7. 准备豆腐和肉末。豆腐切小块用盐水泡15分钟。肉末用料酒、姜、少量盐腌制十分钟左右备用。

肉末豆腐的做法图解2

2/7. 锅中烧油,倒入蒜和葱花,再倒入适量香辣酱转小火炒2~3分钟左右。

肉末豆腐的做法图解3

3/7. 放入腌制好的肉末中火炒3~5分钟左右。

肉末豆腐的做法图解4

4/7. 再倒入用盐水泡过的豆腐。

肉末豆腐的做法图解5

5/7. 加入少量的水小小火慢煮,加入少量酱油。

肉末豆腐的做法图解6

6/7. 锅里煮开时倒入用水调好的淀粉勾芡。慢慢煮至收汁就可以了。

肉末豆腐的做法图解7

7/7. 装盘撒上适量花椒和葱花。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、降血脂、益中气等功效;可与生菜、秋刀鱼、鳙鱼搭配;与小葱、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;

肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、润燥、润肠胃等功效;可与白菜、白萝卜、牡蛎搭配;与鹌鹑、黄豆、杏相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、活血驱寒、驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、粳米、莴笋搭配;与大葱、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉末豆腐热量1186 千卡
  • 脂肪48.6 克
  • 蛋白质45.4 克
  • 碳水化合物247.7 克
  • 17697.1 毫克
  • 1029 毫克
  • 39.3 毫克
  • 1501 毫克

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