宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 458克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里749千卡 | |||
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1/6. 锅里放油,放入花生米炒熟。
2/6. 炒好后去皮备用。
3/6. 鸡胸內切丁,放入盐,料酒,生粉抓匀,再放点油。(放油是为了下锅后容易炒散)。
4/6. 热锅凉油,放入鸡丁,翻炒,鸡丁变色盛起备用。
5/6. 锅内放入辣椒酱,炒岀红油,放入鸡丁,放入青椒翻炒均匀,调味,放入少许盐,味精放入花生仁,装盘。/
6/6. 成品图。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、调月经、补虚健胃等功效;可与油菜、板栗、茶树菇搭配;与鲍鱼、大蒜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效;可与猪蹄、红酒、黄豆搭配;与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、健胃、促进消化等功效;可与猪肝、鲳鱼、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、抗氧化、美容护肤等功效;