红烧茄子的热量和减肥功效

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红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大葱	克	3千卡	33千卡	1.7克	0.3克
豆瓣酱	克	0千卡	27千卡	1.54克	0.16克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
大蒜	克	13千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	0千卡	80千卡	1.82克	0.75克
总量	38克	红烧茄子热量/卡路里52千卡
热量52千卡，相当于洗车17分钟消耗的热量...180

红烧茄子的做法共1个步骤

紫茄（300克）、大葱（10克）、豆瓣酱（0.5克）、盐（适量）、味精（适量）、芡粉（适量）、大蒜（10克）、生姜（0.5克）

1/1. 首页把茄子大葱洗干净然后把茄子对破开在茄面上切菱形(注刀口不要太重) 大葱切一厘米长的段锅里热油至5成热(多点油) 下入茄子炸至金黄色(最好是用筷子夹着一块块炸) 盛入盘中锅里油至7成热时下入大蒜生姜爆香加入豆瓣酱入水30毫升水开后放入炸好的茄子下入葱段放入适量盐味精最后勾芡出锅

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、发汗、增强食欲等功效；可与樱桃、海虾、红枣搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、防癌症等功效；可与五花肉、火腿、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；