| 超详细香辣干锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 总量 | 1848克 | 超详细香辣干锅热量/卡路里1893千卡 | |||
 热量1893千卡，相当于冰上钓鱼946分钟消耗的热量...120 | |||||
超详细香辣干锅的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 不用教大家如何洗鸡翅了吧，洗好，控水份，放在平底锅小火两面煎金黄，我买了10个鸡翅，两人份的哦
2/14. 土豆：削皮、切片，把淀粉冲掉
3/14. 自制油炸花生：（我不会告诉大家我9岁就会做油炸花生了
4/14. 各种配料：葱，香菜，生姜，大蒜，洋葱，花椒
5/14. 莴苣切片备用，不用焯水
6/14. 洋葱切丝备用
7/14. 芹菜切好备用
8/14. 土豆放平底锅煎双面金黄色
9/14. 这个样子就可以了
10/14. 郫县豆瓣酱，干锅伴侣
11/14. 热锅热油，放花椒煸香，随后放郫县豆瓣酱炒出红油，然后倒入河虾翻炒，变色后放少许料酒。
12/14. 虾子翻炒变色，放入生姜葱，蒜头继续翻炒
13/14. 依次放入芹菜，莴苣，洋葱，鸡翅，翻炒3-5分钟；颜色均匀后，放入煎好的土豆片，放一调羹糖，和少许生抽，继续翻炒3分钟，出锅前撒入花生和香菜。（豆瓣酱很咸，这道菜一点盐都没放）（土豆一定要最后放，因为土豆已经煎透了，提前放容易烂）
14/14. 出锅啦，能吃三碗饭
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、降糖降脂等功效；可与醋、肥牛、牛里脊搭配；与香蕉、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、提神、杀菌消炎等功效；可与小米、鸡蛋、火腿搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、解毒调味、降血压等功效；可与红枣、豆豉、北极虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、消食下气、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、羊骨、羊肉搭配；与排骨、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超详细香辣干锅热量1893 千卡
- 脂肪24.84 克
- 蛋白质67.62 克
- 碳水化合物279.02 克
- 钠673.9 毫克
- 钙1202 毫克
- 铁21.49 毫克
- 钾2587 毫克