| 炒苍蝇头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆豉酱 | 克 | 34千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 199克 | 炒苍蝇头热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于瑜珈229分钟消耗的热量...210 | |||||
炒苍蝇头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭菜苔（300克）、猪肉馅（50克）、豆豉酱（30克）、红菜椒（半个）、绿尖椒(大)（1根）、生抽（10毫升）、料酒（5毫升）、盐（少许）、食用油（10毫升）
1/4. 在猪肉馅中加入生抽10ml和料酒5ml拌匀，腌制15分钟。
2/4. 韭菜苔、红菜椒和绿尖椒均切碎成小丁。
3/4. 把锅烧热后倒入油烧至5成热，倒入猪肉馅，烧至变色。
4/4. 放入豆豉酱继续煸炒直到香味出来，然后放入韭菜苔、红菜椒丁和绿尖椒丁，煸炒2分钟后撒上少许盐出锅。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补钙等功效；可与藕、牡蛎、柿子搭配；与黄豆、红螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒苍蝇头热量801 千卡
- 脂肪117.39 克
- 蛋白质26.22 克
- 碳水化合物47.7 克
- 钠11699 毫克
- 钙105 毫克
- 铁6.39 毫克
- 钾392 毫克