| 雪菜蚕豆春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 去皮蚕豆 | 克 | 503千卡 | 335千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 367克 | 雪菜蚕豆春笋热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于草地保龄球482分钟消耗的热量...180 | |||||
雪菜蚕豆春笋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜春笋（100克）、去皮蚕豆（150克）、胡萝卜丝（适量）、食用油（适量）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、玉米淀粉（勾芡汁）（适量）、鸡精（适量）
1/5. 春笋剥壳,洗净，用刀拍扁后，切条，再用水焯熟，捞出过冷水（这样吃起来就没涩涩的感觉）沥干备用。
2/5. 将剥好皮的新鲜蚕豆焯水沥干备用。
3/5. 热锅倒入食用油，油烧热后，放入大蒜，然后再倒入雪菜大火翻炒1分钟。
4/5. 依次倒入鲜笋、蚕豆、胡萝卜丝翻炒一下。
5/5. 加入盐、白糖、料酒翻炒1分钟，然后倒入芡汁勾芡一下，大火烧开后关火，加入少量鸡精拌匀就可以出锅啦！^_^
食材功效信息
去皮蚕豆的热量335千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、预防动脉硬化、抗癌等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与扇贝、田螺、海螺 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与莴笋、龙须菜、醋搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜蚕豆春笋热量1447 千卡
- 脂肪103.9 克
- 蛋白质39.2 克
- 碳水化合物250.3 克
- 钠10409 毫克
- 钙149 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾1560 毫克