| 家常鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 531克 | 家常鱼香肉丝热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡，相当于棒球372分钟消耗的热量...300 | |||||
家常鱼香肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、青椒或笋（适量）
1/8. 五花肉用料酒，水淀粉，一点盐腌制备用
2/8. 胡萝卜，木耳，青椒切丝。因为青椒比较常见
3/8. 葱，姜，蒜切末。
4/8. 热锅凉油，下肉，炒至白色捞出备用
5/8. 用锅里的余油煸炒葱姜蒜末至有香味，放沛县豆瓣酱，炒出红油放胡萝卜，木耳，青椒翻炒至软
6/8. 放入肉丝
7/8. 最后浇上鱼香汁，打圈挨着炒锅浇，（醋，糖，料酒，老抽）
8/8. 翻炒，出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、利二便等功效；可与丝瓜、冬瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、消食等功效；可与香菇、菠菜、鲈鱼搭配；与醋、樱桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、补气血、益气等功效；可与海蜇、猪血、荸荠搭配；与麦冬、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常鱼香肉丝热量1860 千卡
- 脂肪52.57 克
- 蛋白质10.75 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠90 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾234 毫克