| 麻辣鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 565克 | 麻辣鸡丁热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于郊游201分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（500克）、红椒（2个）、花椒（2勺）、干辣椒（适量）、姜（1块）、葱（1根）、大蒜（半个）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、砂糖（1勺）、盐（1勺）、香油（少许）、淀粉（适量）、清水（适量）
1/10. 鸡胸肉切丁，加入料酒、少许盐腌制15分钟。
2/10. 红椒切块。姜切片、葱切丁、蒜切片。
3/10. 将生抽、老抽、淀粉、砂糖、盐、清水、料酒调成芡汁。
4/10. 热锅热油，倒入鸡丁炒至发白捞出待用。
5/10. 另起油锅，放入干辣椒、花椒、姜葱蒜炒香。
6/10. 倒入鸡丁翻炒，再倒入调好的芡汁。
7/10. 倒入红椒炒至断生，滴上适量香油即可出锅。
8/10. 成品图。
9/10. 成品图。
10/10. 成品图。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、活血通络、补虚损等功效；可与茼蒿、板栗、松子搭配；与菊花、大蒜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健脾胃、降血糖等功效；可与圆白菜、海虾、茄子搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡丁热量803 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物55.2 克
- 钠38.4 毫克
- 钙15 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾1423 毫克