| 蒜香排骨-蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 161克 | 蒜香排骨-蒸热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于唱歌76分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜香排骨-蒸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
上等排骨（一斤）、大蒜（一大颗）、盐（适量）、生姜（少量）、酱油（适量）
1/4. 切很多蒜蓉，一点生姜末，喜欢辣加一点辣椒。放上酱油，盐。一点料酒拌均。喜欢爽滑口感的加生粉。喜欢咬肉丝的就以上调料足够
2/4. 保鲜膜盖起来放冰箱冷藏一会入味。天气不够冷的话容易变质，所以冷藏安全点。我是吃完中饭就腌制上了，晚饭时间非常入味了。
3/4. 摆盘上锅中大火蒸30分钟。如果排骨肉少，时间可以短点，如果买的排骨连的肉很厚就适当增加点时间。肉多的一面朝下放，为了让汤汁浸泡
4/4. 蒜蓉汁拌饭，老公喜欢
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、强身体等功效；可与玉米面、洋葱、火腿搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 蒜香排骨-蒸热量153 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质13.92 克
- 碳水化合物68.17 克
- 钠15821.6 毫克
- 钙180 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾1064 毫克