您真的会炒吗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 581克 | 您真的会炒吗热量/卡路里423千卡 | |||
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1/8. 土豆切丝
过清水两遍
倒入沥水篮中控掉水分
2/8. 青椒、葱切丝备用
准备好花椒、醋、盐、蔬菜精
3/8. 锅中烧油,焙花椒;
焙好后捞出
4/8. 先放入干辣椒焙出色后,再放入葱丝、盐(一点点)翻炒到葱焦黄,若是有闲葱多的、不喜欢吃葱的这时可以捞出。
【告诉您一个秘密:捞出的葱不要丢弃,空口吃或夹馍吃味道都极佳!!】
5/8. 倒入土豆丝、青椒丝翻炒一圈后
6/8. 倒入醋,顺锅边倒,稍微多些
7/8. 翻炒均匀后关火,放盐、蔬菜精再次翻炒均匀
8/8. 盛盘!OK
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、补充营养、美容护肤等功效;可与黄瓜、牛腩、醋搭配;与樱桃番茄、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃、健胃消食等功效;可与紫甘蓝、苦瓜、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、抗菌等功效;可与牛肉、牛外脊、咖哩牛肉干搭配;与熏干、苦菊、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、杀菌、调解血液等功效;可与大蒜、黑木耳、猪骨搭配;与小白菜、菜心、小米相克,同食可能会引起不适;