酸汤龙骨及烫菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
龙骨 | 克 | 2000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
豆芽 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 1645克 | 酸汤龙骨及烫菜热量/卡路里2552千卡 | |||
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1/5. 龙骨焯水后和洗净的黄豆芽、姜片、酸汤一起放入锅中一起炖,水量以没过食指第二指关节为宜!先大火煮开10分钟,然后转小火1个小时,关火前用盐调味即可!
2/5. 各种蔬菜洗净后放入锅中成出煮好的龙骨酸汤来煮蔬菜,蔬菜煮熟即可!
3/5. A步骤全部放进一个大碗,吃菜前舀一大勺酸汤拌匀即成蘸烫菜的美味蘸水!
4/5. 龙骨成出用蘸水蘸食!
5/5. 加了酸汤拌匀后蘸食蔬菜和龙骨,真的很过瘾!
龙骨的热量200千卡(每100克);具有补虚弱、健胃、止泻等功效;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、祛黑痣、清热利湿等功效;可与鲫鱼、榨菜、猪肚搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、增进食欲、帮助消化等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、提鲜等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、治疗感冒、帮助消化等功效;可与羊骨、胡萝卜、虾搭配;与火腿、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;