| 茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 463克 | 茄子热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于念书92分钟消耗的热量...88 | |||||
茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、豆瓣酱（适量）、蒜泥（适量）
1/4. 茄子斜切
2/4. 下锅炸
3/4. 炸至金黄色捞出沥干
4/4. 锅内倒入少许油蒜泥下锅瘪香?茄子?一勺豆瓣酱（忘了拍照）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与鳗鱼、火腿、五花肉搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、增加食欲、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 茄子热量135 千卡
- 脂肪0.46 克
- 蛋白质9.54 克
- 碳水化合物31.36 克
- 钠623 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾1047 毫克