| 芋茎干炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 芋茎干炒腊肉热量/卡路里2098千卡 | |||
 热量2098千卡，相当于健美操450分钟消耗的热量...280 | |||||
芋茎干炒腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芋茎干（200克）、腊肉（300克）、青椒（100克）、红头葱（2根）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 芋茎干洗干净，开水浸泡二十分钟，捞出洌干水；ps：广州的菜市场有卖，也可以自己晒，我的是朋友送的。
2/9. 青椒洗干净，切好；
3/9. 腊肉切片；
4/9. 热锅，小火煎，使得腊肉透明状；
5/9. 煎锅腊肉的油，中火炒芋茎干；
6/9. 爆炒青椒；
7/9. 加入炒好腊肉、芋茎干；
8/9. 加入适量的开水翻炒，要放盐的可以加盐；PS：吃的淡的可以不放盐，因为芋茎干属于咸菜、另外腊肉也是咸菜，我是没有放盐。
9/9. 起锅前晒上葱花炒均；美味的客家下饭菜就好了。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、镇痛、促消化等功效；可与兔肉、黑木耳、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋茎干炒腊肉热量2098 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克