| 凉拌三丝牛蒡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 528克 | 凉拌三丝牛蒡热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于治安81分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌三丝牛蒡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛蒡（适量）、胡萝卜（适量）、莴笋（适量）、鸡精（适量）、麻油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、白芝麻（适量）
1/6. 牛蒡去皮切丝后马上浸水，水里滴2滴白醋，胡萝卜,莴笋切丝。
2/6. 水烧开后放入牛蒡丝烫3分钟。
3/6. 放入胡萝卜丝继续烫2分钟。
4/6. 再放入莴笋即关火。
5/6. 捞起放入冰水里至凉。
6/6. 白醋、麻油、白糖、鸡精适量搅拌均匀，将调制好的湿料和沥干水分的三丝拌匀；
再洒上炒熟的白芝麻即可。
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、治疗高血压、减肥等功效；可与猪肠、肥牛、藕搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、促进消化等功效；可与豆浆、比目鱼、鲈鱼搭配；与水萝卜、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、抗癌、利尿通乳等功效；可与鸡腿菇、竹笋、胡萝卜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌三丝牛蒡热量203 千卡
- 脂肪0.47 克
- 蛋白质4.12 克
- 碳水化合物28.37 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克