金汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
西生菜 | 克 | 30千卡 | 12千卡 | 1.1克 | 0.17克 |
泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 605克 | 金汤肥牛热量/卡路里189千卡 | |||
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1/18. 肥牛片
2/18. 锅烧热水烫熟,轻烫变色即可
3/18. 金针菇去根用手撕开
4/18. 西生菜撕开洗净
5/18. 西生菜烧水烫熟 变绿即可
6/18. 捞出控干水
7/18. 锅烧热加油炒金针菇,炒软后加少许盐即可
8/18. 西生菜放在最下面,再放上金针菇
9/18. 切葱花,蒜末
10/18. 泡椒切碎
11/18. 泡椒汤少许
12/18. 橙汁一碗
13/18. 橙汁和水的比例1:1这样不会影响颜色和口味
14/18. 先小火炒香蒜末和葱花
15/18. 在加入泡椒碎和泡椒汤 翻炒煮沸
16/18. 再加入橙汁和水 煮沸后盐,鸡粉,糖调口
17/18. 调好口味后加入煮好的牛肉片,开锅后水淀粉勾芡,芡汁不用很厚
18/18. 出锅了,装饰些红色的点缀一下
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效;可与豆腐、西兰花、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
西生菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃、清肝利胆、清热爽神等功效;可与大蒜、猪肝、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增强体力、降脂减肥、防癌症等功效;可与白菜、虾、茄子搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防癌症、促进消化等功效;可与猪肉、莴笋、洋葱搭配;与鸡肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;