| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于午睡2254分钟消耗的热量...48 | |||||
回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、青辣椒（适量）、甜面酱（适量）、豆瓣酱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 清水加姜片 和盐，将五花肉洗干净后煮。煮到用筷子戳能戳穿。
2/6. 将煮好的五花肉切薄片。
3/6. 青椒洗净切条，不加油，加盐炒入味。
4/6. 锅里加少许油，炒五花肉薄片。因为五花肉出油，所以一定少加油，另外，多翻炒，炒到出油，五花肉变得薄薄的，干干的，才不会腻。
5/6. 五花肉加生姜 蒜 豆瓣酱，炒出香味，再加甜面酱。炒匀。（豆瓣酱和甜面酱都比较重口，所以初次尝试请以一小勺开加，觉得不够再加）
6/6. 倒入已经煸炒过的青椒炒匀。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、润燥等功效；可与丝瓜、紫菜、南瓜搭配；与菊花、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克