| 蒜蓉剁椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 300克 | 蒜蓉剁椒牛肉热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于钓鱼217分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉剁椒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜牛肉（500克）、剁椒（10个）、蒜头（3个）、酱油（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、植物油（适量）
1/8. 牛肉要看着上面的纹路逆向切，这样做出来的牛肉才不会难嚼，吃起来会比较有口感。
2/8. 牛肉切好后先用酱油、耗油、生粉掩十分钟左右。
3/8. 准备好蒜蓉和剁椒。
4/8. 锅底预热后再倒入植物油。
5/8. 油滚后快速加入蒜蓉、剁椒，小火煸炒。
6/8. 煸香之后加入牛肉转中火一起翻炒。
7/8. 牛肉经炒后会容易出水，中火继续炒，如果炒干水之后，试吃的牛肉很难嚼烂，就要加一些水转小火继续闷。
8/8. 经过试吃觉得牛肉口感可以之后，大火炒干装盘。
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、促进血液循环等功效；可与白菜、圆白菜、花菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、温中健胃、排毒清肠等功效；可与五花肉、粳米、马齿苋搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容养颜、利水消肿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜蓉剁椒牛肉热量650 千卡
- 脂肪114.49 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物146.89 克
- 钠6602 毫克
- 钙431 毫克
- 铁10.51 毫克
- 钾768 毫克