| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 593克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于开车461分钟消耗的热量...120 | |||||
酸辣土豆丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、花椒（10粒左右）、大葱（1段）、干辣椒（1至2个）、食用油（适量）、盐（适量）、米醋（适量）
1/5. ~土豆切丝~用清水过几遍后~泡着备用~葱段切丝~辣椒切成小碎段~
2/5. ~锅内放适量的油~用中小火炸花椒~待花椒炸透后~剔除花椒~用小碗盛出花椒油备用~
3/5. ~锅内放入少量底油~中小火煸葱丝&辣椒段~直至出味~
4/5. ~改大火~放入控干水后的土豆丝~翻炒至基本成熟~
5/5. ~依次放入盐&醋&花椒油~翻炒均匀~关火盛出即可~
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容护肤、宽肠通便等功效；可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、治疗高血压、杀虫解毒等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抑菌、降低胆固醇等功效；可与豆豉、海虾、粳米搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量922 千卡
- 脂肪109.6 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物105.6 克
- 钠46581 毫克
- 钙1287 毫克
- 铁37.8 毫克
- 钾757 毫克