| 夏季开胃菜-萝卜干炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 毛豆 | 克 | 524千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 974克 | 夏季开胃菜-萝卜干炒毛豆热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于读书940分钟消耗的热量...78 | |||||
夏季开胃菜-萝卜干炒毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
萝卜干（500克）、毛豆（400克）、生抽（少许）、白糖（适量）、葱花（少许）
1/6. 毛豆剥好肉冲洗一下。
2/6. 萝卜干洗净，挤干水分，较粗的萝卜干可以切成细条状，等切碎末的时候更方便。
3/6. 我喜欢切的较细一些，这样更容易入味，嚼起来也不那么费劲。
4/6. 热锅冷油（油量稍大些，因为萝卜干很吃油，要是少了就会变得干巴巴的，色泽也会差很多），等油热将毛豆先入锅煸炒，毛豆颜色变绿后放入萝卜干碎一起煸炒。
5/6. 依次放入少许生抽和糖，期间会有一些汤汁出来，等汤汁收的差不多了（无须收干），撒葱花出锅。喜欢吃辣的可以放两个辣椒，也很好吃。
6/6. 一盘脆甜可口的萝卜干炒毛豆就做好了，很简单但很美味。爱吃辣的放两个朝天椒也是很棒的。
食材功效信息
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消风行气、解毒生津、增强免疫力等功效；可与五花肉、排骨、火腿搭配；与人参、阿胶、枣相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、清热解毒等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 夏季开胃菜-萝卜干炒毛豆热量1222 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物133.4 克
- 钠814.3 毫克
- 钙209 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾664 毫克