| 泡姜鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 泡姜 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 350克 | 泡姜鸡胗热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于越野摩托84分钟消耗的热量...240 | |||||
泡姜鸡胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（250克）、泡姜（100克）、红彩椒（30克）、泡小米辣椒（20克）、香菜（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、白胡椒（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/6. 鸡胗泡洗干净后切花刀，放适量盐、白胡椒、白酒腌制半个小时。
2/6. 大火烧开水，放入鸡胗汆一下，像鱿鱼花一样打卷立即捞出，浸入冷水，这样口感会更加脆。
3/6. 泡姜、彩红椒切丝，香菜切段。
4/6. 烧热3汤匙油，先用小火炒香泡姜和泡椒，再倒入鸡胗，开大火翻炒。
5/6. 加入盐、鸡粉、白糖和几滴香油调味。
6/6. 放香菜段和红椒丝，快速翻炒一下盛出。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、消渴、帮助消化等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡姜鸡胗热量336 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物14.3 克
- 钠89.7 毫克
- 钙34 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾567 毫克