| 红烧米豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米豆腐 | 克 | 310千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 959克 | 红烧米豆腐热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于侧泳220分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧米豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
米豆腐（适量）、猪肉（适量）、生姜（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/1. 猪肉切成肉末 放适量生粉、生抽、蚝油、盐、油腌制五分钟
2、生姜、大蒜切成沫 香葱切成小段
3、烧开水放适量盐放入米豆腐烫一遍滤干水捞出、
4、锅内放油将生姜大蒜香葱一起放入锅内加入腌制好的猪肉末翻炒变色后倒入米豆腐
5、放进一大勺豆瓣酱 适量蚝油 加入适量清水没过米豆腐大火稍微煮一下 大火收汁
米豆腐本来就用盐水烫过 然而豆瓣酱本身就有咸味 所以在炒的时侯不需要再放盐
食材功效信息
米豆腐的热量81千卡（每100克）；具有养颜美容、美容、解困等功效；可与紫菜、明虾、多宝鱼搭配；与苦瓜、猪血、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效；可与香菇、山楂、西瓜搭配；与茶叶、荞麦、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、缓疲劳等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与洋葱、粳米、五花肉搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧米豆腐热量1756 千卡
- 脂肪50.67 克
- 蛋白质47.2 克
- 碳水化合物161.55 克
- 钠928.3 毫克
- 钙506 毫克
- 铁7.91 毫克
- 钾1330 毫克