| 香菇卤肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 527克 | 香菇卤肉酱热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于哑铃300分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇卤肉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、香菇（2个）、胡萝卜（半根）、洋葱（1个）、老抽（2勺）、料酒（1点点就够了）、蒜头（2瓣）、生姜（2片）、冰糖（1小块）、干面粉（多少都不要紧，多一点就更稠～）
1/6. 准备的主要东西～
2/6. 各种切好，肉丁可以再切小一点～油锅烧热放入生姜丝，蒜头片爆香捞出，油锅继续炒肉丁，再点一点料酒炒到半熟盛起来备用～
3/6. 锅里在放油烧热，放入胡萝卜，煸一会再放入洋葱，菜椒，香菇爆炒，放入肉丁再炒出香味～
4/6. 再放入料酒一点，冰糖一点继续爆炒～然后加老抽2勺，豆瓣酱一勺，温水超过肉，盖上盖子大火煮滚改最小火煮一个小时左右，最后快好的时候加调好水的干面粉，再煮一会就好了，小心加了干面粉会粘锅，不知道多少可以弄一点汤尝尝看味道～～
5/6. 样子不是很好看，已经被吃了好多，味道太棒了～～
6/6. 今天早上做了香菇卤肉拌面，太好吃了～～今天再做一大罐～～
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、补钙等功效；可与白萝卜、鸡腿菇、冬笋搭配；与海螺、明虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与牛肉酱、荸荠、茡荠搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、防癌等功效；可与香菜、比目鱼、菠菜搭配；与水萝卜、山楂、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、祛痰利尿、防癌等功效；可与鸡蛋、火腿、猪肝搭配；与小龙虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇卤肉酱热量899 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物24.44 克
- 钠62.9 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾328 毫克