| 肉末酱茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 747克 | 肉末酱茄条热量/卡路里1890千卡 | |||
 热量1890千卡，相当于包装礼物1260分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末酱茄条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、茄子（适量）、豆中宝黄豆酱（适量）、老干妈辣酱（适量）、天津甜面酱（适量）、酱油（适量）、葱姜蒜等调味料（适量）
1/4. 茄子洗净切条，放入盆中加盐杀出水，肉切丁，姜蒜切末，蒜多切。
2/4. 锅内烧热加油，热锅凉油下五花肉丁，炒至金黄下蒜末姜末，蒜下一半，炒香后加老干妈辣酱，豆中宝黄豆酱，海鲜酱油，（爱吃甜的可以加一点点的甜面酱）糖，一碗开水。
3/4. 熬成之后加攥干的切条，加鸡精，剩下一半的蒜末翻炒，大火炖至收汁后关火。。
4/4. 成果～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋阴等功效；可与丝瓜、蘑菇、茄子搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养阴补虚、抗衰老等功效；可与苦瓜、北极虾、肥牛搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 肉末酱茄条热量1890 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠5843.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁9.57 毫克
- 钾748 毫克