| 辣炒鸡脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脆骨 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | 4.22克 | 19.97克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1071克 | 辣炒鸡脆骨热量/卡路里1989千卡 | |||
 热量1989千卡，相当于拳击166分钟消耗的热量...720 | |||||
辣炒鸡脆骨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 原料，鸡脆骨一斤，尖椒3个，洋葱1个
2/18. 脆骨洗净，放入食盐
3/18. 放入花椒粉
4/18. 放入料酒
5/18. 放入少许蚝油
6/18. 将所有调料抓匀，腌制30分钟
7/18. 将腌制好的鸡脆骨下锅放入葱姜蒜，去腥，焯熟。
8/18. 把洋葱，青椒切丝，备用
9/18. 挤出蒜蓉酱，准备调酱汁
10/18. 在蒜蓉酱里加入适量白糖，白醋
11/18. 搅匀，备用
12/18. 将焯熟的鸡脆骨盛出，捡出葱姜蒜，
13/18. 待油热，放入葱蒜干辣椒，爆香
14/18. 下入鸡脆骨翻炒，放少许盐，花椒粉，孜然
15/18. 下入洋葱，青椒丝翻炒，
16/18. 放入调好的酱汁翻炒，加入事先备好的辣椒油，翻炒均匀，再放入适量的孜然，盐。
17/18. 盛盘，将将将，出锅咩
18/18. 辣炒鸡脆骨??
食材功效信息
鸡脆骨的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、清热健脾、消螺蛳积等功效；可与栗子、松子、薄荷搭配；与李子、明虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、开胃消食、燃烧脂肪等功效；可与鹌鹑、明虾、小白菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、预防高血压、抗癌等功效；可与猪肉、小米、苹果搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、清污解毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 辣炒鸡脆骨热量1989 千卡
- 脂肪178.86 克
- 蛋白质52.13 克
- 碳水化合物309.42 克
- 钠79296.1 毫克
- 钙954 毫克
- 铁21.55 毫克
- 钾2018 毫克