| 炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 613克 | 炒茄子热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于开车46分钟消耗的热量...150 | |||||
炒茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、青椒（2个）、小康牛肉酱（适量）
1/9. 茄子洗净，切成滚刀块，加少许盐，腌制15分钟左右，待茄子出水。
2/9. 青椒切大块备用。
3/9. 将茄子出的水挤净。
4/9. 锅加热，放油。
5/9. 油微烟时，放入茄子翻炒。
6/9. 至茄子炒到软时，放入青椒一并翻炒。
7/9. 炒半分钟左右，放入一小匙小康牛肉酱，翻炒均匀。
8/9. 加少许水，盖茄，焖20秒左右，起锅。
9/9. 装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、健脾等功效；可与海虾、北极虾、黄豆搭配；与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃、减肥等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒茄子热量115 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠38.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾362 毫克