| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于踮脚65分钟消耗的热量...288 | |||||
地三鲜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、土豆（2个）、青椒（2个）、葱 姜 蒜（少许）
1/12. 茄子 土豆 青椒 洗净 备用
2/12. 茄子切成厚度大小均匀的长条
3/12. 土豆切不规则大小相同厚片
4/12. 青椒切片
5/12. 葱姜蒜所有配料配齐
6/12. 锅中放油，多一点，让茄子在油里过一遍，捞出备用
7/12. 土豆也过一遍油捞出备用
8/12. 锅中留底油 爆香葱姜蒜
9/12. 加入青椒煸炒片刻
10/12. 加入过油的土豆和茄子翻炒片刻
11/12. 加入少许酱油 盐 调味
12/12. 最后盛盘出锅 地三鲜做好了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养阴补虚、抗衰老等功效；可与火腿、排骨、基围虾搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗衰老、调中等功效；可与黄瓜、醋、豇豆搭配；与樱桃番茄、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、镇痛、促进血液循环等功效；可与苦瓜、鸡翅、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克