| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 778克 | 地三鲜热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于长笛160分钟消耗的热量...120 | |||||
地三鲜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2个）、土豆（1个）、青椒（1个）、葱，姜蒜，淀粉，盐，味精，花椒，酱油（适量）
1/2. 茄子，切滚刀块，散上干淀粉拌匀（吸油少不蹦油）土豆削皮，洗净切三四毫米片，切好冲洗一下，青椒掰开小块，葱切花，蒜切片，姜切丝
2/2. 热油，下茄子炸至变色捞出，土豆片炸熟捞出，剩下的油全到出去，下入切好的葱姜蒜炒香，放入青椒翻炒，放入调料，把炸好的土豆
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、清热解暑、养阴补虚等功效；可与明虾 、菠菜、兔肉搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容、美容养颜等功效；可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配；与西红柿、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血糖、减肥等功效；可与鸡翅、鳝鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量320 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物27.5 克
- 钠42.1 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2 毫克
- 钾620 毫克