| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 567克 | 宫保鸡丁热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于回力球57分钟消耗的热量...720 | |||||
宫保鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、酒鬼花生（适量）、泡椒（适量）、干辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）、葱姜蒜适量（适量）、油、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，生粉，陈醋（适量）
1/5. 将所以材料简单处理，如图
2/5. 切好的鸡肉用生抽、蚝油、胡椒粉、盐糖、料酒、生粉水、油腌制
3/5. 用陈醋，胡椒粉、生抽，蚝油，生粉水，调好酱汁，抱歉哈！忘拍图了
4/5. 烧热油，将鸡肉滑肉，捞出，留下尾油，爆香葱姜蒜，在放入豆瓣酱炒香，倒入干椒泡椒炒香之后，倒入鸡肉，煸炒一会之后，放入调好的酱汁，翻炒几下倒入蒜叶、花生即可出锅
5/5. 这就是最后完成的成品啦
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚填精、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、加速新陈代谢、保健皮肤等功效；可与明虾、白菜、小白菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、有利于生长发育、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量687 千卡
- 脂肪11.49 克
- 蛋白质19.54 克
- 碳水化合物8.86 克
- 钠911.3 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾736 毫克