| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 辣椒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 450克 | 牙签肉热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于堆木头171分钟消耗的热量...300 | |||||
牙签肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（300克）、辣椒（100克）、花椒（50克）
1/6. 肉切长条，牙签穿好。放点淀粉，酱油淹一下。
2/6. 准备姜蒜，辣椒，花椒。
3/6. 放油，把肉煎干一点。
4/6. 依次放入姜蒜，花椒，辣椒，生抽，鸡精。
5/6. 炒入味以后，撒入调味盐，孜然粉，和白芝麻。
6/6. 起锅，装盘
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾气、滋阴润燥等功效；可与豆腐皮、茄子、牡蛎搭配；与海虾、菠菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健脾胃、挡辐射等功效；可与花菜、羊排、北极虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、防牙痛、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 牙签肉热量853 千卡
- 脂肪27.1 克
- 蛋白质42 克
- 碳水化合物120.7 克
- 钠108.5 毫克
- 钙657 毫克
- 铁17.4 毫克
- 钾1459 毫克