| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1159克 | 口水鸡热量/卡路里2298千卡 | |||
 热量2298千卡，相当于画画511分钟消耗的热量...270 | |||||
口水鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（250克）、桂皮（少许）、八角（少许）、香叶（少许）、草果（1个）、啤酒（1厅）、大蒜（1个（大的））、姜（1块）、食用油（适量）、盐（适量）、小米辣（10个（看个人口味））、干辣椒（少许）、蚝油（少许）、豆瓣酱（少许）、冰糖（2.3个）、葱（少许）
1/3. 把鸡剁成小块，这样好入味，用水绰一下，水沥干，锅里放油烧热，放入生姜鸡爆炒，炒的颜色变了加入桂皮八角香叶草果
2/3. 炒的有香味出来时加入冰糖继续吵，然后放入豆瓣酱，蚝油，盐大蒜，继续炒，上了色之后放入啤酒盖上锅盖闷
3/3. 等水快干时放入葱段出锅
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补精填髓、益气等功效；可与松子、首乌、栗子搭配；与芥末酱、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、暖脾胃、通脉止痛等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、促消化、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；
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营养信息
- 口水鸡热量2298 千卡
- 脂肪161.75 克
- 蛋白质120.71 克
- 碳水化合物433.64 克
- 钠11638.2 毫克
- 钙728 毫克
- 铁48.89 毫克
- 钾4249 毫克