| 木须炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 322克 | 木须炒肉热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于街舞19分钟消耗的热量...470 | |||||
木须炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、精肉（100克）、黑木耳（适量）、黄瓜（半条）、玉米筍（3根）
1/4. 处理食材:鸡蛋磕碎，打成蛋液，稍加点盐。黑木耳泡水胀发，清洗并撕成小块。精肉切丝，用淀粉和盐、少许料酒腌一会儿。黄瓜切成丝。
2/4. 锅内倒油，先炒鸡蛋，不要等蛋老了再划散。先行盛起。
3/4. 再另倒油炒肉丝，肉丝略发白即盛起。
4/4. 第三次倒少许油，先炒黄瓜玉米筍丝，再炒黑木耳，因木耳爆油会发生很厉害的溅爆。接着回炒肉丝和鸡蛋，用少许生抽酱油调味即完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与百合、羊排、紫菜搭配；与桔子、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、防治缺铁性贫血、祛病延年等功效；可与豇豆、竹笋、芦荟搭配；与鸭肉、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、清热利水等功效；可与土豆、鱿鱼、木耳菜搭配；与枇杷、葵花籽、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须炒肉热量145 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白质13.84 克
- 碳水化合物10.37 克
- 钠155.9 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾283 毫克