| 宝宝爱吃-黑椒洋葱炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 651克 | 宝宝爱吃-黑椒洋葱炒牛肉热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于做头发419分钟消耗的热量...150 | |||||
宝宝爱吃-黑椒洋葱炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（200克）、洋葱（1个）、黑胡椒酱（1勺）、姜（几片）、大蒜（1瓣）、鸡蛋（1个）、红薯淀粉（适量）
1/6. 姜蒜切片，洋葱洗净切小块。现在详细说说牛肉的处理，也是这道菜最重要的一步。把牛肉切成小片，一定要逆着纹路切，就是要把纹路切断，然后加少许盐，淀粉和水，用手抓匀，多抓一会。再加入一个鸡蛋清，用手抓匀，多抓一会，最后加入适量食用油，也用手抓匀，腌制半小时左右。这样炒出来的牛肉片绝对滑嫩！
2/6. 热锅凉油，下姜蒜。
3/6. 下肉片快速翻炒至全部变色，盛出。
4/6. 下洋葱翻炒，因为是宝宝吃的，所以要多炒一会，炒软。
5/6. 加入黑胡椒酱，这个看个人口味酌情添加哦。
6/6. 倒入炒好的牛肉，快速翻炒均匀出锅。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、强健筋骨、增强免疫力等功效；可与香菇、洋葱、大白菜搭配；与田螺、海螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、补钙、防癌等功效；可与猪肝、羊肉、苦瓜搭配；与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、解毒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防肿瘤、清肠道等功效；可与五花肉、粳米、洋葱搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝爱吃-黑椒洋葱炒牛肉热量1047 千卡
- 脂肪14.05 克
- 蛋白质46.93 克
- 碳水化合物154.56 克
- 钠271.5 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾1205 毫克