| 懒人红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 702克 | 懒人红烧肉热量/卡路里2968千卡 | |||
 热量2968千卡，相当于穿衣服1484分钟消耗的热量...120 | |||||
懒人红烧肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
1/2. 做的时候太饿了没有来得及拍照。简单说下，肉肉切好先用开水烫两遍，过凉水，也可以不用烫，个人喜好。肉肉用酱油或者生抽腌20分钟左右，这个期间把姜蒜头干辣椒切好准备好，然后把锅烧热加一点点的油，把肉全部倒进去大火炒一下，看起来熟了的样子，把姜蒜辣椒放进去干炒下，加水，水盖过肉，把卤料倒进去，加点料酒和蚝油。盖上锅盖，大火煮8-10分钟，中火再煮5分钟左右，看汤差不多快没了再开盖，大火收汁，千万不要糊了，可以留一点汁就盛出来，搞定啦！PS:没有过热开水的话，后面煮的时间尽量再长一点，这样比较入味！不用加盐！！
2/2. 用的卤料是这样的，没有卤料的可以自己配
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、止消渴等功效；可与蘑菇、冬瓜、紫菜搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进消化、降血糖等功效；可与苦瓜、茄子、鸡蛋搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与醋、五花肉、玉米面搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒人红烧肉热量2968 千卡
- 脂肪65.43 克
- 蛋白质32.03 克
- 碳水化合物195.96 克
- 钠118.3 毫克
- 钙248 毫克
- 铁9.77 毫克
- 钾2103 毫克