| 蒜薹香干炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 912克 | 蒜薹香干炒肉热量/卡路里2399千卡 | |||
 热量2399千卡，相当于打拳击200分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜薹香干炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、蒜薹（一把）、香干（两块）、青、红辣椒（各一个）、蚝油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）
1/4. 五花肉过水后切片，放入油锅煎出油后盛出备用
2/4. 锅中放油烧热后倒入辣椒，撒点白糖和盐
3/4. 倒入蒜苔和香干，可以加适量老抽上色
4/4. 最后倒入五花肉，加入酱油、蚝油、胡椒粉即可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效；可与丝瓜、萝卜、白菜搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有通便防痔、预防冠心病、温中下气等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹香干炒肉热量2399 千卡
- 脂肪78.72 克
- 蛋白质56.98 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠16831.1 毫克
- 钙1308 毫克
- 铁26.58 毫克
- 钾1211 毫克