| 干锅土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 609克 | 干锅土豆片热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于斜板仰卧起坐97分钟消耗的热量...259 | |||||
干锅土豆片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、胡萝卜（半根）、青椒（少许）、姜（适量）、郫县豆瓣（一勺）、大蒜（适量）
1/6. 土豆切厚片，清水多洗两次，洗去多余淀粉，以免糊锅。
2/6. 做油，油一定得热，标准就是土豆下去就直接炸得滋滋的感觉，出来一点薄锅巴。
3/6. 胡萝卜也要同时处理，炸胡萝卜可以放点盐，更入味。
4/6. 将炸完的油倒出大半，下姜蒜葱爆香；
5/6. 下豆瓣，一定要爆出香味来，然后把胡萝卜倒入翻炒上色，可以加入少许生抽老抽，然后放入土豆，翻炒，上色后，加盐加鸡精。
6/6. 大功告成！上菜吧，一定不逊色饭店的额:)
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、和中养胃等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与香蕉、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、利尿等功效；可与豆浆、莴笋、香菜搭配；与木瓜、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、降血糖、健胃消食等功效；可与糙米、苦瓜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 干锅土豆片热量417 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物58.8 克
- 钠6062.6 毫克
- 钙102 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾1551 毫克