| 香辣小土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 李锦记蒜蓉辣椒酱 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | 2.7克 | 1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 197克 | 香辣小土豆热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于打字70分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣小土豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 土豆洗干净，大火煮三到五分钟，然后放入冷水里用手搓揉去皮，如果煮得不好，搓不掉，可以用钢丝球擦拭干净土豆皮。（别煮熟噢）
2/7. 锅里再下水，把去了皮的土豆重新下锅，大火煮熟，完全熟透为止（可以用筷子试一下，能够轻松穿透土豆，就可以啦）
3/7. 准备好香菜切长段、葱切葱花、姜切细末、备用一旁。
4/7. 将煮好的土豆冷却后，用刀轻轻压扁，然后油下锅，放入压扁的土豆，加入适量的盐、煎炸到两面金黄为止。
5/7. 煎炸小土豆变金黄色时，放入一汤勺李锦记蒜蓉辣椒酱，轻轻拌匀，继续煎炸，翻动勤快点，别让辣椒酱糊锅。
6/7. 蒜蓉辣椒酱完全融入小土豆里后，放下一汤勺细的辣椒粉（细辣椒粉比较辣）一次再放入姜末、葱花、香菜、翻炒均匀，撒上孜然粉，滴两滴芝麻香油，就可以起锅了。
7/7. 完成?
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、滋阴补阳等功效；可与牛肉丝、肥牛片、牛霖搭配；与豆腐干、嫩豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、缓解胃痛、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、羊肉、羊骨搭配；与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
李锦记蒜蓉辣椒酱的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
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营养信息
- 香辣小土豆热量105 千卡
- 脂肪5.89 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物77.01 克
- 钠10319.9 毫克
- 钙138 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾629 毫克