泡菜豆腐锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
总量 | 939克 | 泡菜豆腐锅热量/卡路里2110千卡 | |||
![]() |
1/5. 将五花肉切片,然后用料酒腌制5~10分钟。豆腐切块,大葱杭椒切段,香菇切片
2/5. 用炒锅将油烧热,然后将五花肉倒入锅中煸炒,炒至两面微黄,出油为止
3/5. 倒入泡菜煸炒,和五花肉充分融合,炒出香味
4/5. 倒入冷水,放入豆腐、杭椒、大葱、香菇,中火烧开,煮10-15分钟,加少许鸡精、适量盐调味,加入少量醋提味。
5/5. 最后酸辣的泡菜豆腐锅就做好啦,适合夏天喝哦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润燥、滋阴等功效;可与萝卜、山楂、丝瓜搭配;与甘草、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、抗血栓等功效;可与马蹄、扁豆、油菜搭配;与野鸡、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、下气消痰、降血脂等功效;可与芸豆 、水芹菜、大白菜搭配;与苦瓜、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、促进消化、促消化等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;