黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
竹笋 | 克 | 23千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
总量 | 677克 | 黄焖鸡热量/卡路里772千卡 | |||
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1/10. 整鸡在沸水中淋烫。
2/10. 取出剁成小块。
3/10. 香菇洗净、青椒切小块备用。大蒜、香葱、竹笋洗净切段,干辣椒备好。
4/10. 鸡块里姜片,倒入生抽,加入盐和黄酒、蚝油拌匀腌20分钟。
5/10. 起锅烧热油,爆香葱、姜、蒜。倒入八角和干辣椒煸炒,倒入腌好的鸡块。
6/10. 煸炒鸡块至表面略金黄,加入冰糖和香菇。倒入笋块炒一会儿,倒入清水大火烧开转中火炖25分钟。
7/10. 加入青椒块再炖5分钟起锅。
8/10. 真的是好诱人!
9/10. 光整理皂片我就又馋了!
10/10. 这个方法做出来的味道真的是太赞了,甩外面卖的N条街了!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降血压、预防佝偻病等功效;可与牛肉酱、豆腐、冬瓜搭配;与明虾、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、预防感冒等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、帮助消化、改善肝功能等功效;可与马齿苋、龙须菜、醋搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、防感冒、健胃消食等功效;可与苦瓜、北极虾、圆白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱散寒邪、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;