| 鱼香杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 544克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于手工活128分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼香杏鲍菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1条）、黄瓜（1条）、葱（适量）、郫县豆瓣（10克）、盐（3克）、白糖（5克）、醋（5毫升）、酱油（少许）、料酒（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 杏鲍菇、黄瓜切丁，葱姜蒜切末，糖酱油醋调鱼香汁；
2/4. 干锅煸杏鲍菇出水汽，淋少量花生油；
3/4. 放姜蒜、郫县豆瓣、料酒，黄瓜丁同炒；
4/4. 烹入调好的料汁，撒葱花，大火爆炒入味即可出锅盛盘。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖等功效；可与蜂蜜、墨鱼、醋搭配；与大白菜、杨梅、西红柿相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、提鲜等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香杏鲍菇热量192 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物169.8 克
- 钠58571.8 毫克
- 钙774 毫克
- 铁53.7 毫克
- 钾1544 毫克