| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 528克 | 红烧茄子热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于摇摆舞46分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 茄子洗干净 切条 裹上面粉
2/4. 把裹好面粉的茄子 在油锅中过一遍 茄子变色 即可捞出
3/4. 热油 葱姜蒜炒香 把过好油的茄子下锅翻炒
4/4. 加一点老抽上色 放适当糖 酱油 盐 即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与排骨、火腿、黄豆搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与基围虾、明虾、红枣搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、消食理气等功效；可与龙须菜、马齿苋、莴笋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量207 千卡
- 脂肪1.45 克
- 蛋白质9.02 克
- 碳水化合物54.87 克
- 钠42.8 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3 毫克
- 钾1081 毫克