| 红烧肉细粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1290克 | 红烧肉细粉热量/卡路里2149千卡 | |||
 热量2149千卡，相当于对面舞478分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉细粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（250克）、粉条（一把）、香菇（5朵）、木耳（5朵）、白菜（1小颗）、白酒（1勺）、干辣椒（2个）、葱（适量）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、香叶（2片）、大料（1个）、冰糖（5个）、鸡精（1勺）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 猪肉切块
2/12. 我买的韩国粉，比较有嚼劲，温水泡开，盛出备用
3/12. 香菇，木耳提前1小时凉水泡发
4/12. 白菜洗净掰开
5/12. 葱姜蒜适量切段
6/12. 猪肉放白酒，鸡精，生抽，抓匀静待十五分钟入味
7/12. 炒锅下油放入葱椒蒜干辣椒爆香
8/12. 放入猪肉大火爆炒，煸出多余油脂，因为之前腌制过，所以不会使肉变干，大概10分钟
9/12. 放入老抽上色，煸炒5分钟左右放入生抽入味，之后加水，没过猪肉即可
10/12. 放入撕成小朵木耳，香菇，白菜盖好锅盖，改中火焖十分钟
11/12. 加入细粉，盖好锅盖，改大火焖十分钟
12/12. 盛盘，撒上香葱，完成～
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、瘦身、抗衰老等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、防癌、降血压等功效；可与冬瓜、武昌鱼、鲤鱼搭配；与野鸡、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、清肠胃、补血等功效；可与春笋、枣（鲜）、荸荠搭配；与海螺、田螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、利尿通便等功效；可与板栗、田螺、豆腐皮搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉细粉热量2149 千卡
- 脂肪33.35 克
- 蛋白质105.66 克
- 碳水化合物404.43 克
- 钠10392.9 毫克
- 钙234 毫克
- 铁25.93 毫克
- 钾1977 毫克