梅干菜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 476克 | 梅干菜烧肉热量/卡路里1974千卡 | |||
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1/5. 小美妞送的梅干菜,今天想做梅干菜烧肉。梅干菜一大把洗净,泡水过夜。
2/5. 选稍肥一点的五花肉,洗净汆水,锅里下少许油,微热后放入砂糖炒至变色后放入姜片、五花肉煸炒上色,加洗干净的梅干菜翻炒
3/5. 加生抽老抽,和足量的清水,大火烧开后小火慢炖2.5-3个小时,中间调味加小块冰糖
4/5. 小火慢炖至五花肉酥而不烂,肥而不腻。梅干菜是小美妞朋友家自己晒的,里面加了笋尖。
5/5. 老少咸宜的下饭菜
梅干菜的热量141千卡(每100克);具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、润肌肤等功效;可与冬瓜、山楂、紫菜搭配;与百合、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;