茄汁灯笼茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
总量 | 695克 | 茄汁灯笼茄子热量/卡路里183千卡 | |||
![]() |
1/7. 茄子对开,横切2-3mm的薄片注意不要切断(用牙签垫底就不会切断了),6片为一组切断(如图),依次把所有切完;
2/7. 番茄洗干净切细丁;
3/7. 将番茄丁酿到茄子瓣中,依次弄完;
4/7. 锅里烧开水,大火蒸10分钟;
5/7. 装饰;
6/7. 番茄酱与水、鸡粉、盐、白砂一起搅匀,预热炒锅下点油,下蒜蓉炝香,再下调汁煮开;
7/7. 将调汁淋到茄子上面,OK。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、降低胆固醇、抗衰老等功效;可与海虾、蛋黄、明虾 搭配;与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、清热生津、促消化等功效;可与卷心菜、山楂、西兰花搭配;与螃蟹、鲢鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、帮助消化、降血脂等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;